Kyckling + Svartaoliver = Sant

Kyckling med grillad citron och rosmarinsås. 4 port

4 kycklingfiléer

10 potatisar

2 citroner (ekologiska)

3 dl matgrädde

1-2 msk hackad rosmarin

100g svarta oliver (med kärna eller så väljer man själv)

150g blandad sallad

Salt och peppar

Sätt ugnen på 250 grader. Skrubba potatisen och skär den i bitar. Blanda bitarna med 1 msk olja och 1 msk flingsalt på en plåt med bakplåtspapper. Rosta potatisen i 20 min.

Skölj citronerna väl i ljummet vatten. Halvera dem. Grilla citronernas snittyta i en stekpanna i ca 3 min. Lägg dem på plåten bredvid potatisen när 5 min återstår av tillagningen.

Skär kycklingfiléerna i tre bitar vardera på längden. Stek dom i olja i ca 2 min på varje sida, salta och peppra. Häll över grädden och tillsätt rosmarin och oliver. Låt puttra utan lock i ca 5 min. Servera allt med en sallad.

Köpenhamn, tatueringar och mat!

I Helgen var jag i Köpenhamn och stod vid min sambos sida när han vann 2 tävlingar på Ink festival! Stolt som en höna är jag. :D

På söndag mötte jag upp min kära vän Cattie på central stationen och därifrån begav vi oss till restaurang Lele Nha Hang på Vesterbrogade, som jag råka av en slump hitta på nätet bland restaurangrecensioner från Köpenhamn.

(bild privat)

Dom serverade söndag brunch med mat från Japan, Kina, Korea och Vietnam.

Där det fanns allt från ,färska räkor , krabbsallad, lax, vårrullar, dumplings både ångade och friterad. Stekt ris och stekta nudlar med skaldjur och kyckling.

På dessertbordet stod det både choklad fontän och belgiska våfflor, danska wienerbröd, en massa asiatisk frukt buffé och Franska päron och nektarin pajer. Mmmmm Gud vad vi åt!

Jag kan verkligen rekommendera det stället, och det bästa var att det låg bara ca 20min från centralen och är barnvänligt.

http://lele-nhahang.com/

(bilder privat)

(bild privat)

(bild privat)

Efter att vi hade fyllt våra magar tyckte vi att det kunde vara skönt att gå till mässhallen, det tog oss 40 min men vi fick se massa mysiga byggnader och affärer på vägen.

(bild privat)

Vi träffade Lizard man som var en kramgo kille! :D

/ <3

The Lizard

Köpenhamn.

På lördag åker jag och några vänner till en mässa i Köpenhamn.

http://www.inkfest.dk/home.php?lan=en

(http://www.eviltwinstattoo.se/johan)

Weronika ska tävla med sin helt otroligt fina arm som min älskade sambo har gjort.