Tomtsås till 5 pers.
3 vitlöksklyftor
2 burkar passerade tomater
ca 1 tsk salt
svart peppar
ca 1 tsk socker
1 lagerblad
2 msk tomatpuré
en näve färsk basilika
Skala och finhacka vitlöken. Fräs i den i ca 1 min i olja utan att den får färg.
Häll i tomaterna och smaksätt med salt, peppar, socker , tomatpuré och ett helt lagerblad.
Rör i hackad basilika och koka upp såsen, låt den sjuda utan lock i ca 15 min.
Plocka upp lagerbladet och släng det. Smaka av såsen med salt och peppar och kanske mer socker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar